プロバイオティクスという言葉は聞いたことあるでしょうか？ ヨーグルトなどの商品ＰＲでよく出てきますが、善玉菌など人体に良い影響を与える微生物、またはそれらを含む食品のことをさします。これを摂取することで、腸内環境を整える…

オメガ３脂肪酸、体内で作りだせない必須脂肪酸の中でも特に摂取が推奨されるものですが、食品の中では青魚に多く含まれています。 この必須脂肪酸の中で、n-3系脂肪酸（オメガ３脂肪酸）は、栄養機能食品の対象成分として、定められ…

「打錠」「造粒」「金型」「ロット」「OEM」等など。 今では当たり前になった言葉、小ロット生産ですが、初心者の方は「ロットって何ですか？」という話だと思います。 ロットは、簡単にいうと生産単位、数量、もう少し詳しくいうと…

骨・関節強化をコンセプトにしたサプリを作りたい・・・。 そういった声に対して、商品化された実績と消費者認知が最も高いのはおそらく「グルコサミン＆コンドロイチン」でしょう。 オーソドックス、定番中の定番です。サントリー始め…

ブームは過ぎても定番素材として安定の需要があるコラーゲン。コラーゲンは元々からだの中の構成成分の１つですが、何歳頃から減少していくのでしょうか？　20歳から減っていくと書かれているものもありますが、外見的な変化としてわか…

鯉は普通スーパーなどでも売られているのを見ないので、食べる機会がありませんが、地域によっては結構食べるんでしょうか？ 幼少の頃、近所の田んぼにできた釣堀で釣った鯉を食べてかなり不味かった苦い記憶がありますが、昔から日本で…

日本には、創業100年以上経過している長寿会社が、世界一多いといわれています。最も古いのは、寺社仏閣建築の「金剛組」で西暦578年創業。酒造会社も軒並み、古くからの伝統を受け継ぎながら長く商売しているところが多いですが、…

健康食品の形状は、色々ありますが、最もポピュラーなのは錠剤、タブレットです。ほぼどこの受託製造造会社でも作れるのですが、最近ポピュラーで色々なタイプのものがあり、製造技術を要するものがソフトカプセルです。 こんなタイプで…

今日は、お酒関連の調査データを調べてました。全体的に禁煙率も下がってきていますが、データの推移をみるとお酒を飲む人少なくなっていますね。実際、僕もお酒を飲む機会は減らしてきました。単純に加齢からか、弱くなったというのもあ…