ショウガ素材

風邪予防に役立つものとして冬の定番素材、ショウガ。

ショウガには、抗炎症作用のある辛味成分「ジンゲロール」、香り成分で血管拡張作用のある「ガラノラクトン」といった成分が含まれています。同じショウガでも、「金時ショウガ」という赤みを帯びたショウガには、通常のショウガよりもガラノラクトンが数倍多く含まれています。

金時ショウガは日本でも一部栽培されていますが、元々ベトナム等の東南アジアで栽培が盛んです。冬になり、体が冷えてくると、関節などの痛みを悪化させます。ショウガには血管を開き血流を促して体を温めるだけでなく、炎症そのものを鎮める作用もあります。

ショウガ入りの商品は数多くでていますが、金時ショウガ入りの商品は、紅茶やサプリメントなどでもありますが、まだあまり知られていないかもしれませんね。